Die zehn besten Cholesterinsenker

Walnüsse, Erbsen, Äpfel, Flohsamen, Grüntee, Ingwer, Knoblauch, Leinsamen, dunkle Schokolade, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Weizenkeim, Kürbiskern, Sesam und Soja) tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel auf natürliche Art zu senken. [3067]

16. März 2012  –  Welt

Bei Osteoporose richtig reagieren

Hat der Arzt eine Osteoporose (Knochenschwund) festgestellt, soll man oder frau sich nicht schonen, sondern erst recht Sport treiben, am besten leichtes Krafttraining und Gymnastik. Viel Milch, Fisch, Sojaprodukte und Gemüse zu sich nehmen, um den Körper mit Kalzium und Vitamin D zu versorgen. Nach einer Knochenoperation an der Wirbelsäule ist heute keine Bettruhe mehr nötig. (Quelle: Dachverband Osteologie DVO) [3030]

25. Januar 2012  –  Ärztezeitung

Die besten Nahrungsmittel gegen Stress

Putenfleisch, Geflügel, Thunfisch, Spinat und anderes Gemüse, Soja, Milch, Lachs und Eier enthalten viel Tryptophan, einen Bestandteil von beruhigenden Substanzen im Gehirn. Vollkornprodukte helfen dem Körper, das Tryptophan besser aufzunehmen. Walnüsse, Lachs und Sardinen enthalten Omega-3-Fette, wichtige Bausteine für Nerven. Diese benötigen auch das Spurenelement Zink, enthalten in Spinat, Lammfleisch und natürlich gehaltenem Rind. Kamillen- und andere Kräutertees beruhigen, entspannen und helfen beim Einschlafen. Die Tipps stammen vom amerikanischen Supermarktguru Phil Lempert. [3008]

22. Dezember 2011  –  UPI Health News

Tofu statt Fleisch schadet der Umwelt

Wer statt einheimischem Rind oder Schwein das rein vegetarische Produkt Tofu auf den Teller bringt, isst nicht etwa ökologischer. Ganz im Gegenteil, denn für Soja-Plantagen wird in der Dritten Welt oft Urwald gerodet, und die Herstellung von Tofu verschlingt viel Energie. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Uni Cranfield. Nach Ansicht der britischen Forscher nützen Vegetarier der Umwelt nur, wenn sie das Fleisch durch Brot, Pasta, Kartoffeln und Gemüse ersetzen. [2409]

13. Februar 2010  –  Daily Mail

Soja ist auch gut für Muskelmänner

Auch Eiweiss aus Soja kann, verbunden mit Training, den Aufbau von Muskeln fördern. Soja als Eiweissquelle ist bei Bodybuildern zu unrecht in Verruf geraten, wie eine Studie an zwanzig Männern zeigt: Ob das Eiweiss aus Milch oder aus Soja stammt, macht weder für das Testosteron noch für die Muskeln einen Unterschied. [1717]

12. Oktober 2007  –  PubMed PMID: 17908338

Baby-Kolik: Es kommt darauf an, was Mama isst

Meidet eine stillende Mutter Kuhmilch, Eier, Erdnüsse, Weizen, Soja und Fisch, dann leidet das Baby weniger unter Kolik. Das zeigt eine Studie an über hundert Babys in Australien. Die erwähnten Nahrungsmittel können bei empfindlichen Menschen Allergie auslösen, die sich über die Muttermilch auf das Baby überträgt. [1197]

15. Dezember 2005  –  Pediatrics 2005;116:e709

Soja gegen Krebs

Chinesinnen, die regelmässig Sojaprodukte essen, erkranken weniger an Krebs der Gebärmutter. [794]

31. Mai 2004  –  British Medical Journal 2004;328:1285

Milch, Äpfel und Birnen gegen Asthma

Milch und ihre Produkte, Äpfel und Birnen können zu einem gewissen Grad vor Asthma schützen. Sojagetränke jedoch steigern das Risiko. Das hat eine Studie in Australien gezeigt. [575]

6. September 2003  –  Am J Clin Nutrition 2003;78:414

Soja gut für Gefäße

Eiweiß aus Soja ist gut für die Blutgefäße. Diese bleiben elastischer, was den Blutfluss fördert. Das ist an einer Gruppe von älteren Frauen untersucht worden. [513]

29. Juni 2003  –  Am J Clin Nutrition 2003;78:123

Eiweiß aus Milch besser verdaulich als aus Soja

Der Anteil von Aminosäuren – Bausteinen von Eiweiß – die der Darm nicht aufnehmen kann und deshalb ausscheidet, ist bei Milch kleiner als bei Soja. [208]

1. August 2002  –  Gastroenterology 2002;123:50

Soja-Margarine senkt Cholesterin

Ernährungsforscher in Texas haben eine neue Margarine auf Basis von Sojabohnen getestet. Sie enthält Phytosterin und kann den Cholesterinspiegel senken.  [187]

10. Juli 2002  –  Am J Clin Nutrition 2002;76:57

Das beste Mittel gegen Mücken

Am besten schützt der Wirkstoff DEET. Dreimal weniger gut schützen Präparate auf Basis von Sojaöl. Nur schwach schützen alle anderen Wirkstoffe. Mit Anti-Mücken-Mittel imprägnierte Bänder um das Handgelenk schützen nicht. [182]

5. Juli 2002  –  N Engl J Medicine 2002;347:13