Gesundheitstelegramm | Faser

Nüsse senken Cholesterin
11. Mai 2010 - Eine Portion Nüsse pro Tag, egal welcher Art, hilft den Cholesterinspiegel im gesunden Bereich zu halten. Nüsse enthalten besonders viel von den «gesunden» mehrfach ungesättigten Fetten. Daneben sind sie auch reich an Fasern und Vitamin E. Regelmässige Nuss-Esser haben im Durchschnitt einen um 7 Prozent niedrigeren Cholesterinspiegel als Menschen, die selten oder nie Nüsse essen. Das zeigt eine Auswertung von 25 Studien mit über fünfhundert Personen. Nüsse isst man am besten ungesalzen, denn Salz erhöht den Blutdruck und damit das Risiko für Herz und Kreislauf.  [2584]
Quelle: Telegraph  
 
Lippen: Halsmuskel statt Aufspritzen
22. März 2010 - Kollagenspritzen für vollere Lippen waren gestern. Der neuste Trend kommt aus einer Schönheitsklinik in Naples, Florida: Aus dem langen seitlichen Halsmuskel, der das Brust- und Schlüsselbein mit der Schädelbasis verbindet, schneiden die Chirurgen ein passendes Stück Fasern mit Bindegewebe. Dieses setzen sie in die Lippe ein. Nach ein paar Wochen sei die Schwellung verheilt und das Ergebnis sehe perfekt aus, sagen die Erfinder der Methode.  [2488]
Quelle: BBC  
 
Gesunde Schwangerschaft mit Nahrungsfasern
29. August 2008 - Frauen, die beim Essen reichlich Ballaststoffe aufnehmen, haben ein deutlich geringeres Risiko für Präeklampsie als Frauen, die sich vor allem von hoch raffinierter industrieller Kost ernähren. Zu diesem Schluss kommt eine Studie an über tausend Schwangeren in den USA. Präeklampsie ist eine Komplikation der Schwangerschaft mit hohem Blutdruck, Schwellungen und Eiweiss im Urin.  [1927]
Quelle: PubMed  PMID: 18636070
 
Vielseitiger essen wenn schwanger
19. August 2008 - Frauen, die schwanger werden möchten oder es schon sind, tun gut daran, ihren Speisezettel zu bereichern und auch Dinge zu essen, die sie früher gemieden haben. Für das werdende Baby ist vor allem Nahrung wichtig, die viel Vitamine, Minerale, Fasern und andere gesunde Substanzen enthält, also Früchte und Gemüse. Wie eine Umfrage in Australien zeigt, halten sich nur die wenigsten Frauen an diese Empfehlung.  [1919]
Quelle: PubMed  PMID: 18647425
 
Lösliche Fasern verbessern Cholesterinwerte
04. März 2008 - Pektin, Guar, Psyllium und Beta-Glukan sind in Wasser lösliche, aber unverdauliche Bestandteile der Nahrung. Sie binden Gallensäuren und fördern so die Verdauung. Das regt die Leber an, mehr Gallensäure zu bilden. Als Baustein dient vor allem das LDL-Cholesterin. Die sinnvolle Verwendung dieses Cholesterins verhindert, dass es sich an den Wänden der Arterien ablagern und so Herz und Kreislauf gefährden kann.  [1816]
Quelle: PubMed  PMID: 18302966
 
Warum Hafer gesund ist
03. März 2008 - Hafer und Haferkleie sind besonders reich an der löslichen Faser Beta-Glukan. Diese regelt die Verdauung, gleicht Schwankungen des Blutzuckers aus, senkt den Spiegel des ungesunden LDL-Cholesterins und aktiviert die Funktion der Galle. Hafer enthält zudem zahlreiche wichtige Vitamine, Mineralien, Fette und Einweisse.  [1815]
Quelle: PubMed  PMID: 18301937
 
Auch das Hirn bekommt sein Fett ab
14. Juni 2007 - Bei Fettleibigen nimmt die weisse Masse im Hirn zu, wobei die graue Masse unverändert bleibt. Die weisse Masse enthält Fasern, die die Nervenzellen in der grauen Masse miteinander verbinden. Die weisse Farbe kommt daher, dass sie viel Fett enthält. Nimmt die weisse Masse zu, vermutet man ein höheres Risiko von Demenz. Durch Diät lässt sich die weisse Hirnmasse teilweise wieder abbauen.  [1632]
Quelle: PubMed  PMID: 17536002
 
Gutes Cholesterin gegen Schlaganfall
21. März 2007 - Das gesunde HDL-Cholesterin senkt deutlich das Risiko für Hirninfarkt, die Form des Schlaganfalls oder Hirnschlags, die durch verstopfte Arterien im Hirn verursacht ist. Das folgt nach neustem Stand des Wissens aus zahlreichen Studien. HDL lässt sich erhöhen durch viel Bewegung; Essen mit wenig Fett, vor allem wenig Trans-Fette, und viel Fasern; wenig Alkohol und das Reduzieren von Übergewicht.  [1567]
Quelle: Stroke  2007;38:1104
 
Brot mit Lupinenmehl hilft gegen Übergewicht
21. November 2006 - Lupinenmehl enthält viel Eiweiß und Fasern. Brot, das mit Lupinenmehl angereichert ist, sättigt daher besser. In einem Versuch an der Uni Perth, Australien, hat sich gezeigt, dass Versuchspersonen mit dem Lupinenbrot deutlich weniger Kalorien zu sich nehmen als mit normalem Weißbrot.  [1466]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2006;84:975
 
Marathon-Training konzentriert die Muskeln
26. September 2006 - Die Waden von Marathonläufern sind schlank, aber stark und ausdauernd. Nun haben Forscher die Muskelfasern von Hobbyläufern vor und nach dem Training mit dem Mikroskop untersucht. Das Training macht jede einzelne Muskelfaser kleiner, wobei ihre Kraft und Schnelligkeit erhalten bleiben oder zunehmen. Dadurch steigert sich die Leistung, bezogen auf den Querschnitt des Muskels. Je schlanker der Muskel, desto besser kann er mit Blut versorgt werden, was der Ausdauer zugute kommt.  [1426]
Quelle: J Applied Physiology  2006;101:721
 
Gesunde Zähne mit Vollkorn
16. Juni 2006 - Wer regelmäßig Vollkorn isst, kann damit sein Risiko für Entzündungen des Zahnbettes (Parodontitis) senken. Das hat eine Studie an über dreißigtausend Amerikanern gezeigt. Man vermutet, dass vor allem die günstige Wirkung von Fasern auf den Blutzucker den Ausschlag geben. Diabetes gilt als ein wichtiger Risikofaktor für Parodontitis.  [1344]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2006;83:1395
 
Fasern gegen Entzündung
27. April 2006 - Nahrung, die reich ist an Fasern, kann den Spiegel des C-reaktiven Proteins (CRP) im Blut senken. Im Vergleich mit faserarmer Kost kann eine, die reich an Fasern ist, das Risiko eines zu hohen CRP-Wertes um zwei Drittel senken. Das hat eine Studie an über fünfhundert Personen in den USA gezeigt. CRP gilt als Risikofaktor für Herz und Kreislauf.  [1294]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2006;83:760
 
Fasern gut für Herz und Kreislauf
22. Dezember 2005 - Fasern in der Nahrung senken den Body Mass Index BMI, das Cholesterin, den Blutdruck und andere Risikofaktoren für Krankheiten von Herz und Kreislauf. Das zeigt eine Studie an über 6000 Personen in Frankreich.  [1202]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2005;82:1185
 
Fasern gegen Darmkrebs?
20. Dezember 2005 - Nahrung, die reich ist an Fasern, soll das Risiko für Krebs des Dick- und Enddarms senken. Das zeigen zahlreiche Studien, doch die Ergebnisse widersprechen sich zum Teil. Jetzt hat man sie neu ausgewertet. Fazit: Früchte, Gemüse und andere gesunde Nahrung senkt das Risiko, jedoch nicht wegen der Fasern.  [1200]
Quelle: JAMA  2005;294:2849
 
Muskeln: Langsame Fasern, tiefer Blutdruck
25. Mai 2005 - Sprinter haben in ihren Muskeln einen hohen Anteil an schnellen Fasern, Marathonläufer einen hohen Anteil an langsamen Fasern. Die beiden Typen lassen sich auch bei Nichtsportlern unterscheiden, wobei jene mit langsamen Fasern in der Regel mehr Sport treiben. Unabhängig davon haben sie auch einen tieferen Blutdruck als Personen mit vorwiegend schnellen Fasern. Das hat eine Untersuchung an über 60 Personen in Finnland gezeigt. [1051]
Quelle: Hypertension  2005;45:1019
 
Fasern senken Blutdruck
31. März 2005 - Ballaststoffe im Essen können dazu beitragen, einen zu hohen Blutdruck deutlich zu senken. Sogar ein normaler Blutdruck wird mit viel Fasern in der Nahrung noch etwas tiefer. Das zeigt eine Auswertung von 25 Studien. [1012]
Quelle: J Hypertension  2005;23:475
 
Gebrochenes Herz aus medizinischer Sicht
16. Februar 2005 - Wer einen lieben Menschen durch Tod verloren hat oder wer plötzlich von seinem Partner verlassen worden ist, dessen Herzmuskel wird geschwächt durch absterbende Fasern. Die Pumpleistung nimmt massiv ab. Doch zum Glück erholt sich das Herz wieder, wenn der Stress nachlässt.  [981]
Quelle: N Engl J Medicine  2005;352:539
 
Gerste senkt Cholesterin
06. Dezember 2004 - Gerste enthält viel lösliche Faserstoffe. Sie helfen das Cholesterin zu senken, wie ein Versuch an 25 Personen in den USA zeigt. [929]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2004;80:1185
 
Fasern gegen Husten
10. September 2004 - Faserreich essen ist offenbar nicht nur gut für die Verdauung, sondern auch für die Atemwege: Schleimiger Husten tritt seltener auf. Das zeigt eine Studie an über sechzigtausend Menschen in Singapur. [868]
Quelle: Respiratory + Critical Care  2004;170:279
 
Abnehmen mit Vollkorn
11. November 2003 - Wer Gewicht verlieren will, soll möglichst viel Vollkorn mit Fasern und möglichst wenig raffinierte Getreideprodukte essen. Das zeigt eine Studie an über 70'000 Frauen in den USA. [638]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2003;78:920
 
Mehr Fasern, weniger Krebs
06. Mai 2003 - Wer bis jetzt faserarm gegessen hat und den Anteil von Fasern in der Nahrung verdoppelt - mehr Früchte, mehr Gemüse, mehr Cerealien, kann sein Risiko für Krebs des Dick- und Enddarmes um 40 Prozent senken. [459]
Quelle: Lancet  2003;361:1496
 
Roggenbrot besser für den Darm
08. April 2003 - Vollkornbrot gilt wegen seiner Fasern als gesund für den Darm. Neue Studien zeigen, dass Fasern aus Roggenbrot den Erkrankungen des Darmes besser vorbeugen als solche aus Weizenbrot. [438]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2003;77:967
 
Dunkles Brot gut für das Herz
02. April 2003 - Ältere Menschen, die viel Getreidefasern essen, vor allem mit dunklem Brot, aber auch aus Flocken oder mit Kleie, leiden seltener an Krankheiten von Herz und Kreislauf.  [434]
Quelle: JAMA  2003;289:1659
 
Schwere Babys werden stärker
27. September 2002 - Forscher haben das Gewicht von Babys bei der Geburt mit der Stärke des Händedrucks im Alter von 50 Jahren verglichen: Je schwerer die Babys, desto stärker ihr späterer Händedruck. Das Gewicht der Erwachsenen spielt keine Rolle. Man vermutet, dass gut entwickelte Babys mit mehr Muskelfasern auf die Welt kommen. [264]
Quelle: Am J Epidemiology  2002;156:627
 
Vollkorn gegen Diabetes
19. September 2002 - Vollkornprodukte verringern das Risiko für Diabetes vom Typ 2. Vermutlich wirken die Faserstoffe günstig.  [256]
Quelle: Am J Clin Nutrition  2002;76:535
 
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