Ursachen

Um Laktose zu verdauen, benötigt der Darm das Enzym Laktase. Säuglinge haben noch genug davon, doch vielen Erwachsenen mangelt es mit zunehmendem Alter. In der Schweiz, in Deutschland und in Österreich sind bis zu einem Viertel der Bevölkerung betroffen; in südlichen Ländern und in Asien ist es die überwiegende Mehrheit. Laktose-Intoleranz ist keine Allergie und keine Krankheit.
 

Verdachtsmomente

Leiden Sie oft an Blähungen und Darmwinden? Haben diese Beschwerden im Lauf der letzten Jahre zugenommen? Sind Sie über fünfzig Jahre alt? Konsumieren Sie täglich Milch, Joghurt, Frischkäse, Schokolade, Eiscreme (Glace) usw.? Haben Sie Vorfahren in südlichen oder asiatischen Ländern? Lauten die Antworten meistens Ja, dann könnte sich der folgende Selbsttest lohnen.
 

Selbsttest auf Laktose-Intoleranz

Vorgehen: Handliches Papier und Schreibwerkzeug tagsüber stets dabei, etwa zwei Wochen lang vom Aufstehen bis zum Schlafengehen jeden Darmwind und Stuhlgang mit Strichliste erfassen. Täglich die Summen protokollieren. Einfache Variante: Nicht zählen, sondern nur schätzen.
Phase 1: Drei Tage lang essen wie bisher.
Phase 2: Etwa zehn Tage lang alle Milch, Milchprodukte, Schokolade und andere Milch enthaltende Fertigprodukte meiden.
Phase 3: 50 Gramm Laktose aus der Drogerie (entspricht dem Gehalt von einem guten Liter Milch) in warmem Wasser auflösen und auf nüchternen Magen trinken.
Auswertung: Nimmt die Zahl der Darmwinde und Stuhlgänge in der laktosefreien Phase 2 deutlich ab und steigt sie nach der Belastung mit reiner Laktose wieder deutlich an, liegt sehr wahrscheinlich eine Laktose-Intoleranz vor.

Selbsttest des Autors
Verdachtsmomente: 5/5
Testphasen (Tage): 1 (3), 2 (11), 3 (1)
Stuhl fest   Stuhl flüssig   Darmwinde.
Fazit: Laktose-Intoleranz. 5.2.2010 C.B.
 

Gleiche Beschwerden, andere Ursachen

Neben Laktose-Intoleranz könnten die Beschwerden auch verursacht sein durch: Allergie auf Milcheiweiss (deshalb Test mit Laktose und nicht mit Milch), Reizdarm, Morbus Crohn (Darmentzündung), ulcerative Colitis, Darmpolypen, Darmkrebs, Zöliakie (Gluten-Allergie), Darminfektionen, Würmer.
 

Wie weiter nach positivem Selbsttest?

Alle stark laktosehaltigen Lebensmittel meiden. Nach und nach ausprobieren, wie gut Sie Nahrung mit wenig Laktose vertragen. Die meisten Menschen mit Intoleranz können noch wenige Gramm Laktose pro Tag ohne Probleme verdauen. Es lohnt sich, diese Fähigkeit auszuschöpfen und so den Darm für kleine Mengen Laktose fit zu halten.
 

Die folgenden Zahlen bedeuten
Anzahl Gramm Laktose pro 100 Gramm (1 Deziliter) Lebensmittel:
 

Lebensmittel mit viel Laktose

Milchpulver (38-51)
Kondensmilch (9-12)
Milchschokolade (9-10)
Eiscreme, Glace (5-7)
Schmelzkäse (3-6)
Kefir (3-6)
Milchdessert, Pudding (3-6)
Kuh- und Büffelmilch (4-5)
Ziegen- und Schafmilch (4-5)
Dickmilch (4-5)
Joghurt (3-5)
Creme double (3-5)
Molke (2-5)
Magerquark (4)
Kaffeerahm, -sahne (4)
Rahm, Sahne, Obers (3-4)
Buttermilch (3-4)
Schichtkäse (3-4)
Kochkäse (3-4)
 

Lebensmittel mit wenig Laktose

Speisequark fett (2-4)
Frischkäse (2-4)
Creme fraiche (2-4)
Hüttenkäse (2-3)
Rahmglace, Sahneeis (2)
Käsefondue (2)
 

Lebensmittel praktisch ohne Laktose

Butter (weniger als 1)
Weichkäse (weniger als 1)
Bitterschokolade (weniger als 1)
Hartkäse (weniger als 0,1)
 

Quellen und mehr Info: siehe Links.
 
 

Laktose in Tabletten

Laktose dient oft als Trägersubstanz in Medikamenten. Die eingenommenen Mengen sind aber so gering, dass auch Menschen mit Laktose-Intoleranz sie gut vertragen.